Resep Cara Membuat Onde-Onde Isi Kacang Hijau yang enak

Resep Cara Membuat Onde-Onde yang enak - Jananan pasar yang paling admin sukai adalah onde-onde. Makanan yang satu ini memiliki rasa Khas, dan sangat banyak jenisnya. Salah satunya yang saya share adalah onde-onde isi Kacang Hijau, yang bagian kulitnya terdapat taburan Wijen. Konon kabarnya onde-onde berasal dari Kota Mojokerto. Bahan dasar yang digunakan dalam pembuatan onde-onde adalah Tepung ketan. Bagi anda yang ingin belajar cara membuat onde-onde isi kacang hijau yang enak, silahkan baca resep dibawah ini.

Bahan Untuk Isi Onde-onde

• Kacang hijau sebanyak kurang lebih 250 gram. Buang kulitnya dan kemudian rendam di air yang dingin kurang lebih 4 jam.
• Garam sebanyak ½ sendok teh.
• Gula pasir sebanyak kurang lebih 100 gram.
• ¼ sendok teh vanilla bubuk

Bahan Kulit Onde-onde

• Tepung ketan sebanyak 500 gram
•  tepung beras sebanyak 75 gram
• Gula pasir sebanyak 250 gram
• Vanilla bubuk sebanyak ½ sendok teh
• Garam bubuk sebanyak 1 sendok teh
• Air hangat matang kurang lebih 150 mililiter.
• Wijen putih sebanyak kira-kira 200 gram atau secukupnya.
• Minyak untuk menggoreng onde secukupnya.

 Cara Membuat ISI Onde-Onde

1. pertama-tama Setelah kacang hijau direndam, selanjutnya rebus kacang hijau dengan air secukupnya hingga terlihat matang dan empuk. 
2. Langkah Selanjutnya masukkan perisa vanilla, garam dan juga gula. kemudian  Aduk secara terus menerus.
3. Masukkan air matang secara bertahap sambil diaduk terus hingga kacang hijau empuk dan terlihat mengering.

Cara Membuat bagian Kulit Onde-onde

1. Selanjutnya membuat bagian kulitnya, yaitu Campurkan menjadi satu anatara tepung beras dan juga tepung ketan di dalam sebuah wadah. Masukkan juga bahan lainnya seperti vanilla bubuk dan garam. Aduk hingga semuanya tercampur secara merata. 
2. Masukkan air hangat tadi sedikit demi sedikit sampai campuran bahan pada langkah pertama menjadi sebuah adonan. Aduk-aduk hingga adonan menjadi kalis.
3. Selanjutnya uleni adonan tadi sampai merata lalu diamkan selama kurang lebih 1 jam.
4. Kemudian, ambil adonan tadi dan bentuk menjadi pipih bulat. Ambilah bagian isian yang sudah dibuat tadi dan masukkan pada bagian tengah adonan yang pipuh, Bentuk bulat secara merata.
5. Setelah selesai membentuk bulatan, langkah berikutnya adalah ambil Wijen putih lalu di taruh di dalam wadah, dan onde-onde yang sudah dibulatkan tadi digulingkan di atas wijen hingga menutupi semua badan onde-onde 
6. Selanjutnya, panaskan minyak goreng di atas api yang panas sedang. Dan masukkan onde-onde. Setelah berwarna kekuningan, angkat dan tiriskan. 
7. Onde-Onde siap untuk disajikan

Bagaimana?, cara membuat onde-onde isi kacang hijau sangat mudah bukan?. Anda bisa menerapkanya dirumah untuk disajikan sebagai cemilan keluarga.