Kumpulan Resep Masakan, Masakan Indonesia, Masakan Sehat, resep masakan sehari-hari, Resep masakan Rumahan

Resep Cara Membuat Urap Sayur Aceh

Resep Cara Membuat Urap Sayur Aceh

Resep Cara Membuar Urap Sayur Aceh. Masakan khas Aceh ini memang enak untuk dinikmati, masakan yang berbahan dasar sayuran ini memang mudah untuk membuatnya. Resep kali ini saya akan berbagi cara membuat Urap Sayur Aceh yang nikmat.



BAHAN URAP SAYUR ACEH :

• 50 gr kacang tanah
• 150 ml minyak goreng
• 100 gr daun singkong
• 75 gr kacang panjang
• 50 gr udang ukuran kecil
• 250 ml air untuk merebus
• 1/2 bh kelapa agak muda
• 1 sdm cabai merah giling, siap pakai
• 5 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 cm jahe
• 1 bh asam sunti
• 1 sdt garam

CARA MEMBUAT URAP SAYUR ACEH:

1. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng kacang hingga matang dan renyah. Angkat dan tiriskan. Setelah agak dingin kacang dihaluskan, sisihkan. Didihkan 150 ml air dengan api besar, lalu rebus udang yang sudah dikupas hingga matang, sisihkan. Kelapa dikerik kulit arinya lalu diparut kasar, sisihkan. Semua sayuran dicuci bersih. Didihkan sisa air dengan api besar, lalu rebus daun singkong hingga matang. Angkat dan tiriskan lalu dipotong-potong, sisihkan. Kacang panjang dibuang kedua ujungnya lalu dipotong 1 cm, sisihkan.
2. Bawang merah, bawang putih dan jahe dikupas lalu dilialuskan Masukkan ke dalam wadah berisi parutan kelapa, aduk hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan cabai merah giling dan udang rebus. Aduk-aduk lagi.
3. Kemudian masukkan ke dalamfoodprossesor atau blender. Proses hingga halus dan lembut. Lalu tuang ke dalam wadah berisi kacang halus. Tambahkan asam sunti dan garam. Aduk-aduk hingga bumbu rata.
4. Siapkan mangkuk saji besar atau beberapa mangkuk kecil. Masukkan irisan kacang panjang dan daun singkong. Beri urapnya lalu adukaduk hingga tercampur rata. Sajikan segera.

Tips:
* Sebaiknya urap ini langsung disajikan setelah dicampur. Jika dibiarkan terlalu lama, urap akan berair dan rasanya menjadi tidak segar lagi.
* Anda bisa menambahkan irisan kol dan wortel yang diparut memanjang dan sudah direbus setengah matang.


No comments:

Post a Comment

Blog Directory Top Blog Sites
Blog Promotion, Promote Your Blog
Submit Blog, Blog Directory Submission
Blogs Candles Promote Blog

Boka boende i London
Food & Drink
Copyright © 2013 Resep Mak Ijah | Partner Pathmo Media And Oto News