Resep Membuat Sayur Lodeh

Sayur Lodeh Kuliner salah satu kuliner indonesia yang sangat merakyat ini memang memiliki cita rasa kuah yang gurih. Kuliner khas jawa tengah yang bisa ditemui diwarung-warung pinggir jalan tidak sulit untuk terlalu sulit untuk membuatnya.Sayur Lodeh akan terasa nikmat jika di sajikan dengan lauk ikan asin dan sambal

Bahan Untuk Membuat Sayur Lodeh

•     1 ikat kacang panjang, potong seukuran korek api
•     Daun dan buah melinjo, secukupnya
•     2 lembar daun salam
•     2 buah labu siam ukuran sedang, potong dadu
•     250 ml santan kental
•     2 buah terong putih, kupas potong
•     1 buah jagung manis, potong
•     400 ml air
•     1 buah tomat, iris-iris
•     1 sendok teh garam
•     1 sendok teh gula merah
•     ½ sendok teh penyedap masakan

Bumbu sayur lodeh (haluskan):

•     3 siung bawang putih
•     3 buah cabe merah, buang bijinya
•     6 buah bawang merah
•     ½ sendok teh terasi
•     4 butir kemiri

Cara Membuat Sayur Lodeh

    Persiapkan sayuran, cuci bersih, sisihkan
    Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum baunya, sisihkan
    Rebus terlebih dahulu jagung manis dan melinjo setengah matang, masukan potongan sayuran, bumbu      tumis tambahkan tomat, garam, penyedap, gula merah dan santan.
    Aduk, masak kembali hingga mendidih dan matang
    Siap di hidangkan