Resep Ayam Woku Khas Manado Belanga

resep ayam woku - Indonesia adalah salah satu negara yang terkenal dengan keanekaragaman budaya, suku dan adat, termasuk makanan juga. Di Indonesia tiap daerah memiliki berbagai macam aneka resep masakan dengan menggunakan bahan yang beragam seperti halnya resep ayam woku yang berasal dari kota Manado yang akan kita bahas pada hari ini.

Bila anda yang tinggal didaerah manado pasti tidak asing dengan makanan yang berbahan dasar ayam yang satu ini. Rasa yang di hasilkan dari rempah-rempah asli Indonesia membuat cita rasa khas ayam Woku ini menjadi lebih enak. Bagi anda yang berminat untuk belajar membuat ayam Woku khas Manado ini anda bisa menyimak secara lengkap artikel resep ayam woku dibawah ini.

Bahan :

• Ayam 1 kilo
• Jeruk nipis 1 buah ( diambil airnya saja )
• Garam 1 sendok teh ( untuk melumuri ayam )
• Serai 2 batang ( dimemarkan )
• Tomat 1 buah ( diiris seusai selera )
• Daun jeruk purut 4 lembar
• Daun bawang 1 batang ( diiris memanjang 1 centi meter )
• Cabai merah 2 buah ( dibuang bijinya , iris tipis serong )
• Daun kemangi 1 ikat ( ambil daunnya saja )
• Garam 1/2 sendok teh
• Gula pasir 1/2 sendok teh
• Air 300 mili liter
• Minyak untuk menggoreng
• Minyak untuk menumis

Bumbu Halus Ayam Woku :

• Bawang merah 6 butir
• Bawang putih 3 siung
• Cabai rawit 10 buah
• Cabai merah 5 buah
• Kemiri 3 butir
• Jahe 1 ruas
• Kunyit 1 centi meter

Cara pembuatan Ayam Woku Khas manado

1. Langkah Pertama yang harus anda lakukan adalah potong ayam menjadi 8 bagian ( atau sesuai dengan selera anda) , cuci bersih ayam lalu lumuri dengan garam serta air jeruk nipis. diamkan ayam kurang lebih selama 10 menitan . goreng ayam sampai setengah matang. lalu tiriskan .
2. Berikutnya panaskan minyak, lalu tumis semua bumbu halus diatas, kemudian setelah itu tambahkan daun jeruk, serai, irisan cabai merah dan juga air.
3. Setelah itu masukkan ayam kedalam bumbu diatas, aduk-aduk terus sampai merata, setelah ayam empuk, langsung masukkan irisan tomat, daun bawang dan juga daun kemangi. aduk sebentar saja, Jika ayam terlihat sudah matang angkat ayam lalu tiriskan
4. Setelah itu taruh ayam Woku didalam piring atau mangkok saji .
5. Ayam Woku Khas manado buatan anda sudah siap untuk dihidangkan

Jika diperhatikan, bumbu dari ayam woku ini memiliki rasa yang sangat segar dan khas. Demikian Resep membuat ayam Woku khas manado yang bisa anda coba sendiri langsung dirumah. Baca artikel Mak Ijah yang lain seperti Resep Saus Sambal. Semoga bermanfaat.