Resep Cara Membuat Tahu Isi Renyah

Tahu Isi jajanan khas kaki lima yang murah meriah ini memilik rasa yang enak dan juga renyah. Tahu isi merupakan makan tahu yang diberi isi beraneka macam sayur dan cara membuatnya pum sangat sederhana, meskipun pembuatanya sederhana tapi rasa tahu isi ini sungguh nikmat.

RESEP TAHU ISI GURIH RENYAH
Bahan-bahan:

•     10 buah tahu goreng
•     Isi sayuran/daging
•     Kulit tahu

Bahan Isi:

•     2 buah wortel iris kecil panjang lembut
•     4 lembar kubis rajang halus
•     100 gram tauge
•     100 gram daging cincang ayam
•     2 btg seledri iris kecil
•     1 btg daun bawang iris halus

Bumbu Isi:

•     3 siung bawang merah
•     2 siung bawang putih
•     5 buah cabai merah
•     garam secukupnya

Bahan Adonan Kulit Lapisan Tahu:

•     200 gram tepung terigu
•     2 sdm tepung beras
•     1 sdt bubuk ketumbar
•     1/2 sdt kunyit bubuk
•     1 btg daun bawang rajang halus
•     Garam dan air secukupnya

CARA MEMBUAT TAHU ISI GURIH RENYAH SEDERHANA
    Tumis bumbu ini sampai harum kemudian masukkan semua bahan isi dan ditumis sampai matang.
    Membuat adonan kulit dengan mencampur tepung, air, dan bumbu-bumbu yang ada dibahan adonan diatas, dan awas jangan sampai terlalu encer.
    Belah tahu yang sudah digoreng tadi salah satu sisinya seperti dompet kemudian keluarkan isinya, masukkan bahan isi yang sudah ditumis tadi lalu masukkan tahu kedalam adonan kulit baru kemudian digoreng sampai matang, angkat, tiriskan, dan sajikan sewaktu hangat dengan lalapan cabai rawit atau kecap.