Resep Cara Membuat Sayur Bobor Tempe Daun Singkong

Resep Cara Membuat Sayur Bobor - Kali ini Resep Mak Ijah akan membagikan masakan sederhana yang bisa di kategorikan sebagai masakan rumahan. Sayur Bobor sangan mudah dibuat biasanya berbahan dasar daun singkong, Bayam daun kacang panjang dan masih banyak lagi. Selain itu sayur bobor juga bisa ditambah dengan bahan pelengkap seperti udang, tahu tempe, atau ayam suwir. Langsung saja bagi anda yang ingin mengetahui resep membuat sayur bobor silahkan simak dibawah ini.

Bahan 
2 ikat (500 gram) daun singkong, siangi, cuci, rebus hingga matang dan tiriskan
150 gram tempe, dipotong dadu atau bisa juga ditumbuk kasar
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, kemudian memarkan
1 batang serai, memarkan
4 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah, disisir
500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
1.000 ml santan cair dari sisa perasan santan kental

Bumbu yang di Haluskan
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
1 butir kemiri
2 cm kencur

Cara pembuatan

1. Langkah awal yang perlu dilakukan adalah rebus santan cair, bumbu halus, lengkuas, serai, serta daun salam sembari diaduk hingga mendidih dan berbau harum.
2. Masukkan juga daun singkong, tempe, garam, dan gula merah. lalu aduk sampai semua bumbu meresap.
3. Setelah itu tambahkan santan kental sambil diaduk-aduk terus perlahan sampai sayur mendidih dan matang.
4. Jika sudah matang, angkat dan sayur bobor sudah siap untuk disajkan bagi keluarga anda

Bagaimana sangat mudah bukan resep membuat sayur bobor daun singkong?, jika anda ingin mempelajari resep sayur yang lain silahkan baca Resep membuat Sayur bening Segar. Semoga bermanfaat bagi anda sekalian.