Resep Membuat Ayam Bakar Kecap Spesial

Resep Membuat Ayam Bakar Kecap Spesial - Salah sayu jenis resep masakan ayam yang paling banyak diminati adalah Ayam Bakar Kecap. Sebenarnya banyak sekali resep masakan ayam yang berbumbu kecap, tapi bila dibakar ada rasa yang berbeda darei hasil panggangan. Makanan ini sangat cocok anda sajikan untuk makan keluarga anda saat sedang liburan atau santai. Sebelunya admin pernah share tentang "Resep Ayam Bumbu Kecap", yang sama berbahan dasar ayam dan kecap, hanya saja cara pengolahannya berbeda. langsung saja kita simak resep ayam bakar kecap.

Bahan yang di butuhkan 

•     8 buah paha/ dada ayam
•     1 buah jeruk nipis
•     1 sdt garam
•     2 batang serai, memarkan
•     8 lembar daun jeruk
•     2 sdm kecap manis
•     ½ sdt merica bubuk
•     ½ sdt gula pasir
•     ½ sdm air asam jawa
•     250 ml air
•     2 sdm minyak goreng

Yang perlu di haluskan
    10 butir bawang merah telah dihaluskan
    4 siung bawang putih telah dihaluskan
    2 cm jahe
    2 cm lengkuas
    2 buah cabai merah keriting
    1 sdt garam

 Cara Membuat ayam bakar kecap

1. Langkah pertama, lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, lalu diamkan ayam tersebut selama kurang lebih 15 menit.
2. Selanjutnya Panaskan minyak. Tumis bumbu hingga halus, tambahkan juga daun jeruk dan serai sampai harum. Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
3. Tambahkan juga kecap manis, merica bubuk, gula pasir, air dan asam jawa. Aduk secara merata, kemudian masak hingga matang dan bumbu benar-benar meresap.
4. Siapkan panggangan Bakar ayam sambil dibolak-balik dan sesekali diolesi bumbu hingga terasa harum. jika sudah matang anda bisa mengangkat ayam dan hidangkan.